凉拌鸡是什么？

找火的雪人 · 发表于 2010-7-20 09:37

种子姐，什么是凉拌鸡，好吃不？

麦田王子 · 发表于 2010-7-20 09:41

你就是原材料

种子 · 发表于 2010-7-20 09:47

凉拌鸡就是凉拌的鸡肉呀~~

麦田王子 · 发表于 2010-7-20 09:49

找火的雪人 · 发表于 2010-7-20 10:04

凉拌鸡就是凉拌的鸡肉呀~~
种子发表于 2010-7-20 09:47

怎么做啊？

种子 · 发表于 2010-7-20 10:11

整鸡或者半只鸡，先煮熟，像煲汤那样煮，但熟过心就可以了，不要煮软。
然后拿起来放凉，切成大小均匀的块。
佐料：花椒面，辣椒油，蒜末，姜末，葱花，酱油，醋，白糖，香油，这些东西放在一起，然后用热油淋一下，再把佐料浇在鸡块上，拌匀。
吃的时候可以在鸡块下面铺淖过水的蒜苗杆，切成1.5寸左右长，掐破（这样更进味）。

麦田王子 · 发表于 2010-7-20 10:21

哇，专业

种子 · 发表于 2010-7-20 10:24

其实我自己没有做过，但看了很多。我妈妈我老哥都会做，过年的必备菜之一

麦田王子 · 发表于 2010-7-20 10:26

吖頭--丹 · 发表于 2010-7-20 10:28

还真没吃过那东东。

种子 · 发表于 2010-7-20 10:28

试下~~·

吖頭--丹 · 发表于 2010-7-20 10:29

想是想呀，可哪里有得试呀。想去姐家又太远。

种子 · 发表于 2010-7-20 10:33

我准备哪天试下~~·

乐珊儿 · 发表于 2010-7-20 10:33

我也想吃~~看着都要流口水啦~

吖頭--丹 · 发表于 2010-7-20 10:34

我准备哪天试下~~·
种子发表于 2010-7-20 10:33

汗哟，难道你没试过？

种子 · 发表于 2010-7-20 10:35

我说了我没做过呀~·

吖頭--丹 · 发表于 2010-7-20 10:36

看了你前面那么专业的回复别人，还以为你是行家。

种子 · 发表于 2010-7-20 10:44

我是挺专业的呢，但只是嘴巴专业，手不专业。哈哈。

麦田王子 · 发表于 2010-7-20 10:48

饿了，但是现在不敢吃东西

吖頭--丹 · 发表于 2010-7-20 10:52

怎么了呢，不敢吃就喝吧，喝自来水也要把肚子给喝饱。